不用揉面，教你做柔软发面糖饼，超详细技巧分享，简单好吃又好做。我们东北的面食真是数一数二的，种类特别多，其中发面糖饼，就是特别好吃的一种面食。小时候，妈妈经常烙发面糖饼，我们既当主食也可以当零食，全家人都非常喜欢吃。今天就给大家分享一个发面糖饼的做法，好吃好消化，关键是这个发面饼，它不用揉面，做起来超级简单，喜欢面食的朋友可以试一试。 准备食材：酵母粉、温水、普通面粉、小苏打、食用盐、白糖具体做法： 1.把3g的酵母粉化开在210毫升的温水里。 2.倒入300g的面粉，2g的小苏打，用兑好的酵母水和面，用筷子搅拌成一个湿润的软面团，不用揉面了，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。 3.现在这个面已经发好了，案板上抹一些油防粘，直接把面团整理成长条，再揪成小面剂。 4.取出来一个面剂，直接按扁，包一勺糖馅。 5.收口处收紧，稍微团一下，按成小圆饼，这样就可以了。 6.都做好之后盖上保鲜膜饧上十分钟。 7.平底锅预热好之后刷油，放饼胚，整理下形状，盖上盖子开始烙，烙到底面金黄之后翻面，一直烙到两面金黄，按压能快速回弹，咱们这个糖饼就熟了。 8.咱们这个发面糖饼特别的简单，不用揉面，把面提前发好，上锅一烙就行了，做出来松软好消化，老人小孩吃特别好，大家喜欢可以自己试一试。
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不用揉面，教你做柔软发面糖饼，超详细技巧分享，简单好吃又好做
时间:2024-10-20 15:41 来源:网络整理 转载:我的网站
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